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食用油酸价快速检测仪检测食品中的油酸价，酸价作为衡量脂肪质量标准之一，在保藏的条件下，可作为判断食用油酸败的指标，酸价越小，油脂质量越好。若食用油酸价保持在正常的范围内，对人体健康不会造成威胁，但是如果酸价过高，则可能会引起人体肠胃不适、腹泻甚至会损害肝脏。一般容易导致食品油酸价过高的食品有坚果类食品、油炸类食品及植物油等食品。食用油酸价快速检测仪可检测植物油、动物油油脂、肉制品、油炸食品中的酸价，该仪器适用于生产基地、食品生产及加工企业、农贸市场、卫生防疫等部门测定食品安全。
食用油酸价快速检测仪用于测定植物油中的酸价，通过检测的结果判断食用油是否符合国家的相关标准是否是可食用的。食用油酸价快速检测仪采用多个检测通道可同时对多个样品进行检测，大大缩短了检测的时间，提升了食用油检测的效率，十分适合完成现场抽检工作。该仪器同时配备嵌入式热敏打印机，可快速打印出检测结果结果并将检测结果进行公示，让人们能够放心选购。食用油酸价快速检测仪可直接与计算机直接相连，用计算机控制仪器，实现数据查询、浏览、分析、统计等。食用油酸价快速检测仪的使用对于确保食用油质量安全，防止其腐败变质发挥着重要的作用。
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