食品安全检测仪器如何选购

　　日常生活中，食品安全一直都是百姓关注的焦点，关注食品安全就是生命安全，对于我们来说，食品安全真的很重要。安全食品是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。那么如何才能保证食品安全，食品安全检测仪器如何选购?

　　食品安全检测仪器如何选购?食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。所以食品质量检测是保障人们安全饮食中很重要的一环，食品安全检测能够按照国家指标来检测食品中的有害物质，主要是一些有害有毒的指标的检测，比如重金属、黄曲霉毒素等。为大家赢得安全可靠的餐桌环境，吃的安心，吃的健康。

　　目前食品安全检测的项目主要分为三大类：

　　一、是药残留(包括农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂等在内);

　　二、主要是利用生化检验; 无论理化还是生化检验，样品处理过程是必须的;

　　三、是重金属; 另外一类是致病性寄生虫、微生物、生物毒素; 前两类有毒物质在食品中的残留量的检测主要是借助于理化检验。

　　食品安全检测仪器如何选购?通常情况下可以使用者可以结合自己需求去选择食品安全检测设备，如果是实验室用，可以买专业的食品安全检测设备，如果是农贸市场或者生鲜超市可以选择便携式的快速检测设备，也可以根据食品的种类去选择相应的检测设备。再有就是结合精准度去选择进口设备和国产设备，目前大部分国产设备在技术革新上都有很大提高，推荐购买性价比更高的国产仪器。