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食品安全检测设备可以对于食品中的农兽药残留作快速的检测，判断食品是否是健康安全可食用的。蜂蜜是一种营养丰富的滋补食品，含有有益于人体健康的微量元素，具有滋养、解毒、美白、养颜等功效，同时还起到一定的保健作用。因为蜂蜜的高生物活性和营养价值在市场上占据一席之地，也正因为如此使得蜂蜜市场上鱼龙混杂，真假不一。之前在食品安全质量抽检结果中显示出蜂蜜中含有诺氟沙星元素，根据食品安全标准，该元素是不应出现在食品中，但检测结果远远达不到蜂蜜的入市标准。
在养蜂过程中为了能够预防和调治峰病，常会使用药物，但是药物残留会干扰人体肝脏的代谢，破坏或减少体内红细胞和白细胞数量，因此药物残留问题也成为蜂蜜安全研究的热点问题。食品安全检测设备在其中发挥了重要的作用
食品安全检测设备现在是比较常用的检测食品中药物残留的科学仪器。虽然检测药物残留的方法有很多，但是很多方法灵敏度低、重复性差，操作较为繁琐、成本高，难以满足食品检测的要求，而食品快检设备符合现代食品检测的要求，快速检测出结果，操作简便，其检测成本也较低，受到人们的青睐。
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