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食品添加剂检测仪检测蜜饯凉果中食品添加剂的含量，防止其因食品添加剂含量超标而影响到蜜饯凉果的品质安全。蜜饯指的是以各种鲜果为主要原料的糖制品，凉果指的是以各种鲜果为主要原料的甘草凉制品。蜜饯凉果具有润喉润肺，营养补助、生津止渴、增进食欲等功效。蜜饯凉果因其特殊的风味和营养价值受到广大零食爱好者的青睐，是常备食品之一。蜜饯凉果虽然营养丰富，但是其卫生质量情况也令人担忧，主要问题是食品添加剂超标问题。食品添加剂检测仪主要检测食品中添加剂含量，判断其是卫生质量安全。
二氧化硫作为食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用过后可能会产生二氧化硫残留，少量的二氧化硫不会对人体产生危害，但是过量的二氧化硫会刺激人体消化道，还会造成人体免疫力低下，肝脏损害等不良后果。食品添加剂检测仪检测蜜饯凉果中的二氧化硫等添加剂的含量，避免食品添加剂超标的产品进入市场销售，危害消费者人体健康安全。
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