食品安全问题严重影响着我们的身体健康和生命安全,因此食品安全也成为近几年大家比较关心的问题。建立农贸市场(超市)食品自检机制,是推进和谐社会,保障消费者人身安全的重要基石。
为了进一步提升食品安全保障水平,确保人民群众身体健康和生命安全,在缩短检测时间的前提下,保障结果更准确的酶标仪的普及,为我们生活中的食品安全提供了可靠的保障。
农贸市场、商超、餐厅、食堂等场合分别建立食品安全快速检测实验室,主要针对日常生活消费类蔬菜、水果、粮食、畜禽肉、水产品、副食品等进行安全检测。作为食品安全领域检测仪器生产厂家,按照不同的农贸市场、商超、餐厅食堂的不同需求,我们提供了全面高效的整体解决方案,已经协助多家农贸市场、大型商超及学校食堂建立了“食品安全检测实验室”,确保人们的饮食安全,消除学校食堂的食品安全社会风险。
一、检测室规划
建设一个 20平方米左右标准化快食品安全快检室,选址满足以下原则:
方便:便于管理、操作
透明:便于展示
水、电、网、通风
内部规划平面图:
(此为案例设计图)
基础装修及相关配套:
类别 | 项目名 称 | 参考规格 | 备注 |
基础装修 | 水 | 在洗涤池位置预留进、排水口 | 具体根据实际现场确 定 , 自行准备 |
电 | 电:220V,有照明,四周墙上布置插孔(有试验台处离地 90cm,无实验台处离地 30cm) | ||
网 | 预留有线、无线网络,用于数据传输 | ||
通风 | 排风口(直接 28cm,用于通风橱管安装),换气扇、窗户 | ||
装修 | 隔断、吊顶、墙面、地面。边角处呈圆弧装,易于打扫、清理 | ||
实验室家具 | 中央实 验台(带凳子 ) | 钢木或铝木材质,带试剂架,3000*1500*850 | |
试剂架 | 2200*350*750 | ||
实验边 台 | 钢木或铝木材质,3000*750*850 | ||
洗涤池 | 带多用水龙头,500*450*350 | ||
滴水架 | PP | ||
通风橱 | 1500*810*2350mm,挥发性样品处理用 | ||
文件柜 | 1-2 个,资料存放 | ||
试剂柜 | 1-2 个,试剂存放 | ||
家电 | 冰箱 | 样品、试剂保存 | |
冰柜 | 留样存放 | ||
空调 | 室温调控 | ||
电脑 | 打印资料 |
二、检测项目
农贸市场、商超、餐厅、食堂等的粮、油、米面及制品、蔬菜、水果、肉及肉制品、调味品、豆类及制品、水产品、饮料等。
各类食品中主要的食品安全隐患及检测项目:
分类 | 检测项目 |
食品添加剂 | 二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、硫酸镁等 |
有毒有害物质 | 甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏丹红 |
果蔬中 | 农药残留 |
病害肉诊断 | 组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺 |
重金属含量 | 铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍、铝 |
食用油脂检测 | 过氧化值、酸价、油脂丙二醛 |
瘦肉精激素类(兽药) | 盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚等 |
抗生素残留类(兽药) | 四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、磺胺类、喹诺酮类 |
水产品安全类 | 孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢 |
真菌毒素类 | 食用油、粮食及饲料中黄曲霉毒素B1、奶中黄曲霉毒素M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等 |
水酒饮品分析 | 乳品及牛奶中蛋白质,酒中甲醇、乙醇、杂醇油,蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度,水中氰化物、余氯,饮料中维C |
调味品成分 | 食醋的总酸、酱油的总酸、芝麻油纯度、谷氨酸钠、酱油氨基酸态氮、食盐中亚铁氰化钾、食盐中碘 |
食用色素类 | 红色色素(胭脂红、苋菜红)、黄色色素(柠檬黄、日落黄)、蓝色色素(亮蓝) |
动物疫病类 | 猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒、猪伪狂犬病毒gE蛋白、猪口蹄疫3ABC蛋白、猪口蹄疫病毒IgG、猪细小病毒、鸡禽流感 |
微生物类 | 细菌总数、大肠菌群、常见致病菌 |
三、检测依据
《食品安全法》及相关国家规定
农残、食用油等GB和GB/T系列相关国家标准
行业标准、企业标准。
四、检测设备所需配置
配备检测设备及相关辅助设备,解决食品安全隐患,适用于各类餐厅、食堂、农贸市场。综合方案如下表:
序号 | 名称 | 产品 | 功能 | 单价 |
1 | 酶标仪 | 主要检测设备,水产品、肉类等药物残留、毒素残留的定量检测。 | ¥20000 | |
2 | 多功能食品安全检测仪(12通道) | 主要检测设备,定量、定性检测非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留等。 | ¥14000 | |
3 | 肉类水分检测仪 | 快速猪肉、牛肉、鸡肉等动物肉类水分含量检测,从而判断所测样品是否为注水肉 | ¥1500 | |
4 | 微生物检测仪 | 快速检测食品、器具、物体表面等细菌微生物残余,用于判断卫生状况。(选配) | ¥3500 | |
5 | 食品安全检测样品前处理一体机 | (样品浓缩、水浴恒温、离心分层、均质、振荡功能五合一)+双孔水浴锅,样品前处理操作使用。 | ¥5200 | |
6 | 洗板机 | 多通道酶标自动洗板机(选配) | ¥9000 | |
7 | 超纯水机 | 制备纯净水(制备蒸馏水)10L | ¥3500 | |
8 | 其他前处理操作配件 | 移液器、刀子、小菜板、镊子、玻璃试管、试管架等前处理操作配件 | 根据需求选配,检测仪随机赠送一套,建议多准备一套实验室用,(烧杯、试管、三角瓶等)。 | |
9 | 试剂、检测卡 | 根据实际需求配置,常用明细见附件一。 | ||
10 | 冰箱 | 用于储存试剂 | ||
11 | 试验台、试剂柜 | 根据实际需求,带水槽 | ||
12 | 电脑、打印机 | 根据需求选配 |
五、检测流程
六、其他事项
1、建立实验室安全管理制度、卫生制度、药品(试剂)管理制度、检验员岗位职责;
2、检测药剂需根据实际检测项目和情况来进行配套。
顺颂商祺!
山东恒美电子科技有限公司
附件一:常用试剂、检测卡明细
1、酶标仪用定量检测试剂明细
序号 | 产品类别 | 产品名称 | 检测方法 | 规格 | 重要参数 | 单价RMB |
1 | 兽药残留系列 | 盐酸克伦特罗快速检测试剂盒 | ELISA法 | 96T/盒 | 0.05ppb/0.1ppb | 220 |
2 | 莱克多巴胺快速检测试剂盒 | ELISA法 | 96T/盒 | 0.05ppb/0.1ppb | 300 | |
3 | 沙丁安醇快速检测试剂盒 | ELISA法 | 96T/盒 | 0.1ppb | 300 | |
4 | 西马特罗检测试剂盒 | ELISA法 | 96T/盒 | 0.3ppb | 400 | |
5 | β兴奋剂检测试剂盒 | ELISA法 | 96T/盒 | 0.1ppb | 400 | |
6 | 苯乙醇胺A快速检测试剂盒(*新产品) | ELISA法 | 96T/盒 | 0.05ppb | 600 | |
7 | 呋喃唑酮快速检测试剂盒 | ELISA法 | 96T/盒 | 0.02ppb | 750 | |
8 | 呋喃西林快速检测试剂盒 | ELISA法 | 96T/盒 | 0.05ppb | 750 | |
9 | 呋喃妥因快速检测试剂盒 | ELISA法 | 96T/盒 | 0.05ppb | 750 | |
10 | 呋喃它酮快速检测试剂盒 | ELISA法 | 96T/盒 | 0.05ppb | 750 | |
11 | 喹乙醇检测试剂盒 | ELISA法 | 96T/盒 | 0.15ppb | 1000 | |
12 | 己烯雌酚快速检测试剂盒 | ELISA法 | 96T/盒 | 0.02 | 800 | |
13 | 地塞米松快速检测试剂盒 | ELISA法 | 96T/盒 | 0.1ppb | 1000 | |
14 | 三聚氰胺快速检测试剂盒 | ELISA法 | 96T/盒 | 1ppb | 750 | |
15 | 抗生素 | 氯霉素快速检测试剂盒 | ELISA法 | 96T/盒 | 0.05ppb | 400 |
16 | 恩诺沙星快速检测试剂盒 | ELISA法 | 96T/盒 | 0.1ppb | 600 | |
17 | 环丙沙星快速检测试剂盒 | ELISA法 | 96T/盒 | 0.1ppb | 600 | |
18 | 沙拉沙星检测试剂盒 | ELISA法 | 96T/盒 | 0.1ppb | 600 | |
19 | 喹诺酮类(QNS)快速检测试剂盒 | ELISA法 | 96T/盒 | 0.1ppb | 600 | |
20 | 甲氧苄嘧啶快速检测试剂盒 | ELISA法 | 96T/盒 | 0.015ppb | 800 | |
21 | 磺胺喹恶啉检测试剂盒 | ELISA法 | 96T/盒 | 0.5ppb | 600 | |
22 | 磺胺甲恶唑检测试剂盒 | ELISA法 | 96T/盒 | 0.1ppb | 600 | |
23 | 磺胺间甲氧嘧啶检测试剂盒 | ELISA法 | 96T/盒 | 0.05ppb | 600 | |
24 | 磺胺多残留快速检测试剂盒 | ELISA法 | 96T/盒 | 0.5ppb | 600 | |
25 | 磺胺十五合一快速检测试剂盒 | ELISA法 | 96T/盒 | 0.5ppb | 600 | |
26 | 四环素快速检测试剂盒 | ELISA法 | 96T/盒 | 0.05ppb | 750 | |
27 | 金霉素快速检测试剂盒 | ELISA法 | 96T/盒 | 0.1ppb | 750 | |
28 | 金刚烷胺快速检测试剂盒 | ELISA法 | 96T/盒 | 0.5ppb | 1000 | |
29 | 硝基咪唑(甲硝唑)快速检测试剂盒 | ELISA法 | 96T/盒 | 0.5ppb | 1000 | |
30 | 喹乙醇代谢物快速检测试剂盒 | ELISA法 | 96T/盒 | 0.3ppb | 1000 | |
31 | 孔雀石绿检测试剂盒 | ELISA法 | 96T/盒 | 0.025ppb | 700 | |
32 | 链霉素快速检测试剂盒 | ELISA法 | 96T/盒 | 0.1ppb | 600 | |
33 | 真菌毒素 | 黄曲霉B1快速检测试剂盒 | ELISA法 | 96T/盒 | 0.03ppb | 600 |
34 | 玉米赤霉烯酮快速检测试剂盒 | ELISA法 | 96T/盒 | 0.3ppb | 700 | |
35 | 黄曲霉M1快速检测试剂盒 | ELISA法 | 96T/盒 | 0.5ppb | 600 | |
36 | 黄曲霉总量快速检测试剂盒 | ELISA法 | 96T/盒 | 0.1ppb/0.02ppb | 600 | |
37 | T2毒素检测试剂盒 | ELISA法 | 96T/盒 | 0.05ppb | 1000 | |
38 | 赭曲霉毒素A检测试剂盒 | ELISA法 | 96T/盒 | 1ppb | 1000 |
2、多功能食品安全检测仪常用试剂、检测卡项目
序号 | 常用添加剂项目 | 规格 | 单价 | |
类别 | 项目 | 规格 | ||
1 | 病害肉 | 组胺 | 50次/盒 | 150 |
2 | 挥发性盐基氮 | 50次/盒 | 150 | |
3 | 油类 | 过氧化值 | 100次/盒 | 150 |
4 | 酸价 | 100次/盒 | 150 | |
5 | 重金属 | 铅 | 50次/盒 | 160 |
6 | 镉 | 100次/盒 | 160 | |
7 | 铬 | 100次/盒 | 160 | |
8 | 汞 | 100次/盒 | 160 | |
9 | 砷 | 10次/盒 | 160 | |
10 | 色素 | 碱性橙 | 50次/盒 | 160 |
11 | 添加剂 | 甲醛 | 100次/盒 | 160 |
12 | 吊白块 | 100次/盒 | 160 | |
13 | 硝酸盐 | 100次/盒 | 160 | |
14 | 亚硝酸盐 | 100次/盒 | 160 | |
15 | 二氧化硫 | 100次/盒 | 160 | |
16 | 双氧水 | 100次/盒 | 160 | |
17 | 硼砂 | 50次/盒 | 160 | |
18 | 甲醇 | 50次/盒 | 160 | |
19 | 山梨酸钾 | 20次/盒 | 160 | |
20 | 草酸 | 100次/盒 | 160 | |
21 | 甜蜜素 | 50次/盒 | 160 | |
22 | 茶多酚 | 50次/盒 | 160 | |
23 | 面粉中铝 | 50次/盒 | 160 | |
24 | 亚铁氰化钾 | 50次/盒 | 160 | |
25 | 工业碱 | 100次/盒 | 160 | |
26 | 面粉中溴酸钾 | 50次/盒 | 160 | |
27 | 酱油氨基酸态氮 | 100次/盒 | 160 | |
28 | 硫酸镁 | 50次/盒 | 160 | |
29 | 尿素 | 50次/盒 | 160 | |
30 | 还原糖 | 50次/盒 | 160 | |
31 | 味精硫化钠 | 50次/盒 | 160 | |
32 | 过氧化苯甲酰 | 50次/盒 | 160 | |
33 | 安赛蜜 | 100次/盒 | 160 | |
34 | 奶粉中蛋白质 | 50次/盒 | 160 | |
35 | 苯甲酸钠 | 100次/盒 | 160 | |
36 | 苏丹红 | 100次/盒 | 160 | |
37 | 乙醇 | 100次/盒 | 160 | |
38 | 亮蓝 | 100次/盒 | 160 | |
39 | 酱油中总酸 | 100次/盒 | 160 | |
40 | 食醋中总酸 | 100次/盒 | 160 | |
41 | 农药残留 | 100次/盒 | 75 |
序号 | 常用胶体金卡项目 | 规格 | 单价 |
1 | 盐酸克伦特罗(瘦肉精)快速检测卡 | 20份/盒 | 70 |
2 | 莱克多巴胺快速检测卡 | 20份/盒 | 70 |
3 | 沙丁胺醇快速检测卡 | 20份/盒 | 70 |
4 | 呋喃唑酮代谢物快速检测卡 | 20份/盒 | 220 |
5 | 呋喃它酮代谢物快速检测卡 | 20份/盒 | 220 |
6 | 呋喃妥因代谢物快速检测卡 | 20份/盒 | 220 |
7 | 呋喃西林代谢物快速检测卡 | 20份/盒 | 220 |
8 | 孔雀石绿快速检测卡 | 20份/盒 | 220 |
9 | 氯霉素快速检测卡 | 20份/盒 | 200 |
10 | 氟喹诺酮类药物快速检测卡 | 20份/盒 | 200 |
11 | 恩诺沙星快速检测卡 | 20份/盒 | 200 |
12 | 环丙沙星快速检测卡 | 20份/盒 | 200 |
13 | 沙拉沙星快速检测卡 | 20份/盒 | 200 |
14 | 氟甲喹快速检测卡 | 20份/盒 | 200 |
15 | 链霉素快速检测卡 | 20份/盒 | 280 |
16 | 四环素快速检测卡 | 20份/盒 | 280 |
17 | 金霉素素快速检测卡 | 20份/盒 | 280 |
18 | 土霉素素快速检测卡 | 20份/盒 | 280 |
19 | 强力霉素快速检测卡 | 20份/盒 | 280 |
20 | 新霉素快速检测卡 | 20份/盒 | 280 |
21 | 红霉素快速检测卡 | 20份/盒 | 280 |
22 | 庆大霉素快速检测卡 | 20份/盒 | 280 |
23 | 头包类药物(三合一)快速检测卡 | 20份/盒 | 280 |
24 | 青霉素G快速检测卡 | 20份/盒 | 280 |
25 | 氨苄青霉素快速检测卡 | 20份/盒 | 280 |
26 | 邻氯青霉素快速检测卡 | 20份/盒 | 280 |
27 | 双氯青霉素快速检测卡 | 20份/盒 | 280 |
28 | 苯唑青霉素快速检测卡 | 20份/盒 | 280 |
29 | 阿莫西林快速检测卡 | 20份/盒 | 280 |
30 | 三聚氰胺快速检测卡 | 20份/盒 | 280 |
31 | 苯乙醇胺A快速检测卡 | 20份/盒 | 280 |
32 | 黄曲霉毒素B1快速检测卡 | 20份/盒 | 200 |
33 | 黄曲霉毒素M1快速检测卡 | 20份/盒 | 200 |
34 | 赭曲霉毒素A快速检测卡 | 20份/盒 | 280 |
35 | 呕吐毒素快速检测卡 | 20份/盒 | 280 |
附件二:实验室制度
实验室管理制度
实验人员应严格掌握,认真执行本室相关安全制度、仪器管理、药品管理、玻璃器皿管理制度等相关要求。
进入实验室必须穿工作服,戴好口罩,非实验室人员不得进入实验室,严格执行安全操作规程。
实验室内要经常保持清洁卫生,每天上下班应进行清扫整理,桌柜等表面应每天用消毒液擦拭,保持无尘,杜绝污染。
实验室应井然有序,物品摆放整齐、合理,并有固定位置。禁止在实验室吸烟、进餐、会客、喧哗,或作为学习娱乐场所,不得存放实验室外个人用品、仪器等。
随时保持实验室卫生,不得乱扔纸屑等杂物,测试用过的废弃物要倒在固定的箱桶内,并及时处理。
试剂应定期检查并有明晰标签,仪器定期检查、保养、检修。各种器材应建立请领消耗记录,贵重仪器填写使用记录,破损遗失应填写报告,药品、器材等不经批准不得擅自外借或转让,更不得私自拿出。
进行高压、干烤、消毒等工作时,工作人员不得擅离现场,认真观察温度、时间、压力等。
严禁用口直接吸取药品和菌液,按无菌操作时,如发生菌液等溅出时, 应立即用有效消毒剂进行彻底消毒,安全处理后方可离开现场。
实验完毕,即时清理现场和实验用具,对于有毒、有害、易燃、腐蚀的物品和废弃物应按有关要求执行,两手用清水肥皂洗净,必要时用消毒液泡手,然后用水冲洗,工作服应经常清洗,保持整洁,必要时高压消毒。
离开实验室前,尤其节假日应认真检查水、电、气、汽和正在使用的仪器设备,关好门窗方可离去。
部门负责人督促本制度严格执行,根据情况给予奖惩,出现问题应立即处理、上报。
XX公司
实验室安全管理制度
所有药品、标样、溶液都应有标签,绝对不要在容器内装入与标签不相符的药品。
禁止使用实验室的器皿盛装食物,也不要用茶杯、食具盛装药品,更不要用烧杯等当茶具使用。
浓酸、烧碱具有强烈的腐蚀性,切勿溅到皮肤和衣服上,使用浓硝酸、盐酸、硫酸、高氯酸、氨水时,均应在通风厨或在通风情况下操作,如不小心溅到皮肤或眼内,应立即用水冲洗,然后用 5?碳酸氢纳溶液(酸腐蚀时采用)或 5?硼酸溶液(碱腐蚀时采用)冲洗,*后用水冲洗。
易燃溶剂加热时,必须在水浴或沙浴中进行,避免使用明火。切忌将热电炉放入实验柜中, 以免发生火灾。
装过强腐蚀性、可燃性、有毒或易爆物品的器皿,应由操作者亲手洗净。空试剂瓶要统一处理,不可乱扔,以免发生意外事故。
移动、开启大瓶液体药品时,不能将瓶直接放在水泥地板上,*好用橡皮布或草垫垫好, 若为石膏包封的可用水泡软后开启,严禁用锤砸、打,以防破裂。
取下正在沸腾的溶液时,应用瓶夹先轻摇动以后取下,以免溅出伤人。
将玻璃棒、玻璃管、温度计等插入或拔出胶塞、胶布时应垫有棉布,两手都要靠近塞子或用甘油、甚至水,都可以将玻璃导管很容易插入或拔出塞孔中,切不可强行插入或拔出,以免折断刺伤人。
开启高压气瓶时应缓慢,并不得将出口对人。
使用易燃易爆物品的实验,要严禁烟火,不准吸烟或动用明火,易燃易爆物品的储存必须符合安全存放要求。使用酒精喷灯时,应先将气孔调小,再点燃。酒精不能加的太多,用后应及时熄灭酒精灯。
严禁用湿手去开启电闸和电器开关,凡漏电仪器不要使用,以免触电。
消防器材要放在明显位置,严禁将消防器材移作别用。
发生事故,必须按规定及时上报有关部门,重大事故要立即抢救,保护好现场。
保持实验室环境整洁,走道畅通,设备器材摆放整齐。实验室用的所有仪器,都应严格遵守操作规程,仪器使用完毕后拔出插头,将仪器各部旋钮恢复到原位。
下班时,整理好器材、工具和各种资料,切断电源,关好门窗和水龙头。
xxx 公司
药品管理制度
依据本室检测任务,制定各种药品、试剂采购计划,写清品名、单位、数量、纯度、包装规格等。
各药品应建立账目,专人管理,定期做出消耗表,并清点剩余药品。
药品试剂应分类陈列整齐,放置有序、避光、防潮、通风干燥,标签完整,剧毒药品加锁存放,易燃、易挥发、腐蚀品种单独贮存。
剧毒药品应锁至保险柜,配置的钥匙由两人同时管理,两个人同时开柜才能取出药品。
称取药品试剂应按操作规程进行,用后盖好,必要时可封口或黑纸包裹,不得使用过期或变质药品。
购买试剂由使用人和部门负责人签字,任何人无权私自出借或馈送药品试剂,本公司或外单位互借时需经部门负责人签字。
实验室卫生制度
实验室内要经常保持清洁卫生,每天上下班应进行清扫整理,桌柜等表面应每天用消毒液(次氯酸水)擦拭,保持无尘,杜绝污染。
实验室应井然有序,不得存放实验室外及个人物品、仪器等,实验室用品要摆放合理, 并有固定位置。
随时保持实验室卫生,不得乱扔纸屑等杂物,测试用过的废弃物要倒在固定的箱筒内, 并及时处理。
实验室应具有优良的采光条件和照明设备。
实验室工作台面应保持水平和无渗漏,墙壁和地面应当光滑和容易清洗。
实验室布局要合理,一般实验室应有有良好的通风条件,如安装空调设备及过滤设备。
严禁利用实验室作会议室及其他文娱活动和学习场所。
检验员岗位职责
检验人员应系统掌握检验方法和检验所依据的标准,了解检验过程。
做好检验的一切准备工作(包括仪器,设备,试剂,药品,标本等),并保证达到检验要求。
对所领用的精密贵重仪器要加强管理,经常检查,精密贵重仪器要记录档案,明确责任。要熟悉实验室有关仪器,设备的功能,特点和操作方法,要具备维护,保养的知识,并能进行简单维修,因违反操作规程而损坏仪器者,应酌情处理。
遵守实验室制度,按时上、下班,工作时要坚守岗位,配合主管加强对实验室的安全管理工作。
实验室人员要经常打扫和保持实验室的环境卫生,使用的仪器、药品要经常洗涤、擦拭, 做到窗明几净,台面整洁,放置有序,标志分明,使用方便。
加强仪器设备和器材的管理,保证帐、卡、物相符,如有损坏、丢失,必须上报主管领导研究处理。对已超过规定使用年限、损坏严重无法修理的仪器、设备和失效药品,实验室统一上报,经批准后进行妥善处理,任何人不得擅自拆改拿用。
检验人员要本着节约精神,严格控制实验中各类药品的使用量,不得随意浪费,对损坏的仪器将按个酌情进行处理。
一般常用的仪器和药品的领用由检验人员填写领用单,上级主管签字后,在库房领取,精密贵重仪器领用须主管和总经理签字。任何人不得将实验室任何物品转送他人,公司其他部门借用仪器药品,须经主管同意后,并办理借用手续。外单位及个人借用须经总经理批准后方可办理借用手续。
加强工作,确保人身安全,防止触电、中毒、爆炸等危险事故发生,下班时要认真检查各实验室门窗、水、电是否关好,发现有不安全因素要及时报告,对废液要倒在统一指定的地方,及时销毁处理。
完成上级主管交给的其他任务。
XXX公司
附件三:相关产品资料
酶标仪 酶标分析仪
HM-SY96
产品特点
1. 内置嵌入式系统,无需外接电脑即可操作、存储、打印;
2. 全屏显示96孔整板数据, 直观的可视化布板操作界面
3. 便捷的触摸屏输入,另可选配外接鼠标和键盘
4. 测量模式:单波长检测,双波长检测,两点法,动力学法,酶抑制率,终点法、速率法。
5. 计算方式:吸光度、CUTOFF阈值、单点定标、折线回归、多点百分比、对数回归、线性回归、对数曲线、指数曲线、幂曲线、百分比吸光度、列减法等及其组合算法。
6. 在同一板上可进行多至12个不同项目的测试,并可同一板检测定性和定量项目。
7. *全面完善的质控功能,包含westguard多规则质控,即刻法质控等多种质控图及质控参数计算,具有质控报警功能。
8. 具有灵活的定性公式输入功能,满足各种相同及不同试剂的不同的参数设置。
9. 布板和保存导入功能,大幅提高常用项目的测试效率
10. 可选配外接PC软件,网络化支持,迎合数字化发展方向,可定制上传。
11. 全中文操作系统,支持鼠标、键盘,支持多种输入法。
12. 光源智能开关,延长其寿命。
13. 提供多种打印方式及多种形式中文报告,并可定制各式报告。
14. 布板和保存导入功能,大幅提高常用项目的测试效率
15. 专用系统维护菜单,自动判断仪器当前状态及性能指标,并可打印相关数据
技术参数:
*波长范围: 400-800nm
*滤光片配置:8个滤光片位置,标配405nm、450nm、492nm、630nm,选配4定制波长
吸光度范围:0.000―4.000A
*光通道数:8通道光路检测,另设一个独立参比通道(选配)
*示值稳定性:≤±0.002A或≤0.5%T/10min。
*示值误差(准确性):≤±0.005A或±0.2%T。
*重复性:≤0.2%或≤0.2%T。
灵敏度:≥0.01(L/mg)。
通道差异:≤0.01A。
波长示值误差:±1nm
半宽度:≤6nm
峰值透射比:≥35%
分辨率:0.001A(显示),0.0001A(内部计算)
*读板速度:单波长≤3秒/96孔,双波长≤6秒/96孔
振板功能:速度和时间可调
光源类型:卤钨灯
板条类型:标准96孔或其他型酶标板、条
适用孔型:平底、U型和V型
显示方式:7英寸单色液晶显示屏显示
输入方式:触摸屏输入,可选配鼠标和键盘
打印:内置热敏打印机,可外接打印机
接 口: USB(A)口、USB(B)口、串口、PS口/2、并口
*数据储存:200,000个测试数据,500个以上测试项目(可扩展)
读板速度:单波长≤3秒/96孔,双波长≤6秒/96孔
使用环境:温度5-40℃;湿度15%-80%
电源电压:220V±10%,50/60Hz
体积:460mm×350mm×197mm(长×宽×高)
重量:7.5Kg
多功能食品安全检测仪
HM-SP1200
食品安全检测仪产品用途
多功能食品安全检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备,广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。
二、检测项目
食品添加剂:二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、硫酸镁
有毒有害物质:甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏丹红
果蔬中:农药残留
病害肉诊断:组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺
重金属含量:铅、镉、铬、汞、砷、镍、铝
食用油脂检测:过氧化值、酸价
瘦肉精激素类(兽药):盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚等
抗生素残留类(兽药):四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、磺胺类、喹诺酮类
水产品安全类:孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢
真菌毒素类:食用油、粮食及饲料中黄曲霉毒素B1、奶中黄曲霉毒素M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等
水酒饮品分析:乳品及牛奶中蛋白质,酒中甲醇、乙醇、杂醇油,蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度,水中氰化物、余氯,饮料中维C
调味品成分:食醋的总酸、酱油的总酸、芝麻油纯度、谷氨酸钠、酱油氨基酸态氮、食盐中亚铁氰化钾、食盐中碘
食用色素类:红色色素(胭脂红、苋菜红)、黄色色素(柠檬黄、日落黄)、蓝色色素(亮蓝)
动物疫病类:猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒、猪伪狂犬病毒gE蛋白、猪口蹄疫3ABC蛋白、猪口蹄疫病毒IgG、猪细小病毒、鸡禽流感。
产品性能
1、安卓智能操作系统,采用更加高效和人性化操作,仪器具有网线连接、wifi联网上传、GPRS无线远传功能,快速上传数据。
2、智能化程度高,仪器具有自检功能:具有开机自检和调零功能,具有自动检测重复性功能。
3、新一代高速热敏打印机,检测完成可自动打印检测报告和二维码。
4、仪器带有监管平台,数据可局域网和互联网数据上传,检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计,检测区域食品安全长短期动态,达到食品安全问题预估、预警。
5、一体化主机,包含食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。
6、一体化便携式快检设备,满足现场及流动检测使用需求,能够在同一软件下实现所有检测项目的检测,并可通过同一窗口直观显示检测结果。
7、胶体金模块检测方式:轨道式自动传输扫描,检测完成后自动退出检测卡。
8、CT线自动识别,无需手动调整。
9、仪器具有品类多种类样品菜单库,可灵活选择检测样品,不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。
10、样品处理简单省力,整体操作快速、安全、便捷。
11、仪器具有自身保护功能,可设置用户名及密码,防止非工作人员操作等。
12、高灵敏度,高检测精度,高重复性精度,扫描式高精度光学传感器。
13、内置强大的数据库,可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息,也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。
14、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。
15、支持U盘存储。 结果判定线可修改,对照值标定值可保存,断电不丢失数据。
16、兼容市场上所有的胶体金卡,使用耗材不受限制,极大增强用户使用体验。
四、主要参数
1、主控芯片采用ARM Cortex-A7,RK3288/4核处理器,主频1.88Ghz,运转速度更快速,稳定性更强。
2、显示方式:7英寸液晶触摸屏显示,人性化中文操作界面,读数直观、简单。
3、交直流两用,直流12V供电,可连接车载电源,可配6ah大容量充电锂电池,方便户外流动测试。
4、四波长冷光源,每个通道均配置410、520、590、630nm波长光源,标配先进的光路切换装置,专利光路切换功能可实现*多64波长,并且所有检测项目可实现所有通道同时检测。检测通道:12个。
5、光源亮度自动调节与校准。
6、智能恒流稳压,光强自动校准,长时间连续工作光源无温漂现象。。
7、内置新国家限量标准,与所测结果进行现场比对,并持续更新标准。
8、不间断进样,连续检测。
9、样本编号自动累加。
10、检测项目可扩充。
11、检测结果可批量打印,批量上传。
12、检测结果为Excel表格,连接电脑即可拷贝。
13、检测结果存储容量20万条
14、标准USB接口,免驱动安装。
HM-RS型肉类水分速测仪
一、产品简介
肉类水分检测仪主要用于快速猪肉、牛肉、鸡肉等动物肉类水分含量,从而判断所测样品是否为注水肉,该仪器设计精巧,单手可持,仪器可根据测定对象的品种,设定相应的判断标准值。
二、产品特点
1、便于携带,单手可持;
2、可根据测定对象的品种,设定相应的判断标准值;
3、操作简便,检测人员无需专业技能知识;
4、检测时间短,每个样品2分钟内出结果;
5、检测试验无需其他耗材及试剂。
三、技术参数
测量对象:畜禽鲜肉(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等)
测量范围: 65~85%
采样时间:一次采样时间< 1s
采样次数:每10次采样或1次采样输出一次测量结果
测量误差:在70~78%范围内≤1.0%
重复性误差:在70~78%范围内≤ 0.5%
声光报警:超标报警
标准设定:可设定每个品种的判断标准。
电源:交直流两用
触摸式按键
功 耗:45mW
仪器外型:167×70×30mm
显 示:蓝色背光LCD
使用环境温度:0~40℃
使用环境湿度:20~90 % RH
USB接口
手持荧光检测仪/细菌快速检测仪
HM-ATP
产品简介
该设备为全新升级产品,大屏幕触摸显示屏,代替传统按键。操作采用生物化学反应方法检测ATP含量,ATP荧光检测仪基于萤火虫发光原理,利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷(ATP)。ATP拭子含有可以裂解细胞膜的试剂,能将细胞内ATP释放出来,与试剂中含有的特异性酶发生反应,产生光,再用荧光照度计检测发光值,微生物的数量与发光值成正比,由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP,所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少,用于判断卫生状况。
仪器特性
实用性 —— 可根据环境检测需求设定上下限值,做到数据快速评估预警,表面洁净度快速筛查。
灵敏度高 —— 10-15~10-18 mol
速度快 —— 常规培养法18-24h以上,而ATP只需要十几秒钟 .
可行性 —— 微生物数量与微生物体内所含ATP有明确的相关性。 通过检测ATP含量,可间接得出反应中微生物数量
可操作性 —— 传统培养方法需要在实验室由经过培训的技术人员进行操作;而ATP快速洁净度检测操作非常简便,只需简单的培训即可由一般工作人员进行现场操作。
体验更好 —— 试子套管采用插拔式灵活设计,可定期清洗长期使用,延长仪器寿命。
主要参数
1、显示屏:3.5英寸高精度图形触摸屏
2、处理器:32位高速数据处理芯片
3、检测精度:1×10-18mol
4、检测范围:0 to 9999 RLUs
5、检测时间:15秒
6、检测干扰:±5﹪或±5 RLUs
7、操作温度范围:5℃到40℃
8、操作湿度范围:20—85﹪
9、ATP回收率:90-110%
10、检出模式:RLU
11、自动判断合格与不合格
12、内置自校光源
13、开机30秒自检
14、配有miniUSB接口,可将结果上传至PC端
15、配备专用软件驱动U盘代替传统光盘
16、仪器尺寸(W×H×D):188 mm×77mm×37mm
17、使用可充电锂电池免电池更换
18、稳定的液体荧光素酶
19、润湿的一体化采集拭子
应用
恒美ATP荧光检测仪用途广泛,可用于: 食品、医药卫生、医药、日化、造纸、工业水处理、国防以及环保、水政、海关出入境检疫及其他执法部门等多种行业。
随机配置
ATP荧光检测仪(手持)主机、铝合金手提箱、驱动U盘、PC数据线、数据分析软件、中文操作手册。
食品快检前处理一体机
一、简介
山东恒美电子科技有限公司应国内用户的实际需求,自行研制开发的新型样品前处理一体机。样品前处理集成箱将样本前处理过程中样品浓缩、水浴恒温、离心分层、均质、振荡混匀等步骤所需设备进行集成,极大的简化和集中样品前处理的一般操作过程,结合移动便携的全铝合金箱收纳功能,特别适合农兽药残留畜禽水产品质量安全现场快速检测。不仅适用于现场检测使用,还可用于色谱、质谱等分析样品的纯化和制备。
二、性能指标
(1)浓缩功能
温度范围:室温-105℃
可视型加热孔:12孔,*多可以同时吹干12个样品
(2)水浴恒温
★一键式自动升降
升温时间:≤5min
温度波动:±0.3℃
显示精度:±0.1℃
LED显示
气源:空气
气流量:0-40L/min
安全性:对有机溶剂本质安全
(3)离心分层功能
转速范围:启动--4000rpm
转速无极调速
容量:可配57101520ml*6
噪音:≤55dB
(4)均质功能
转速:18000-22000rpm/分
连续工作时间:≤30秒
间隔时间:≧2min
(5)振荡混匀功能
混匀速度:0-3000转/分
★容量:0-250ml
工作方式:连续
周转直径: 4mm
食品安全检测一体箱 样品前处理集成箱
三、产品特点
体积小、便于携带,适用于现场操作
加热迅速,使样品快速地加热至设定温度
仪器内置空气泵,无需外接气瓶即可将样本吹干
采用高精度温控技术,具有自动故障检测、自整定功能及报警功能
★仪器加热部分采用特殊材料,对热处理进行隔热操作
★气盒采用SUS304优质不锈钢制作,高度的调节可通过一键按钮进行自动升降,并可根据实际需要对升降杆进行速率调节
快检室效果图:
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