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农产品质量安全是食品安全的重点问题，其中农药残留超标是影响食品安全的重要因素之一。我国从2006起陆续颁布了《食品质量安全法》，《食品安全法》，为监管农产品种植、食品生产、流通、销售等有关食品安全问题环节提供了法律依据。理论上讲，只要严格按照《农产品使用标准》进行规范化操作，就能在生产领域降低农药残留可能造成的风险。然而，从现实情况上看，由于受到我国农业产业结构、农民自身素质及行业的监管等方面的影响，农药残留超标和非法使用禁止农药的事件时有发生。因此，在生产和流通环节加强对农残的检测十分必要的。农药残留检测仪是进行农药残留检测的重要仪器。
农药残留检测仪的使用不受外在因素的影响，在任何时间、任何地点都可以进行检测工作，这加大了监管部门对与农药残留检测的灵活性；农药残留检测仪操作简便，无需专业技能即可操作，扩大了农残检测的覆盖率，提升农产品品质。农药残留检测仪不只适用于相关监管部门，同时也适用于农产品生产商和经销商，通过农药残留检测仪进行农产品自检，提高自身产品的竞争力，扩大产品收益。
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