食物打上“孩童”的标签来招引家长采购,这个套路由来已久。市面上多见的有孩童酱油、孩童面条和孩童牛奶等。中国消费者协会专家比照孩童酱油和通常酱油,发现两者配料表没什么区别,根本都会写为:“酿制黑豆酱油(黑豆、食用盐、水)、水、白砂糖”。
儿童面条,从营养成分列表中,有些产品比普通面条含有更高水平的钙,铁,低聚果糖,维生素和脂肪,而蛋白质和碳水化合物则低于普通面条。需求特别指出一些儿童面条的钠含量高于普通面条,这与儿童需要低钠的食物的规格不符。
儿童牛奶归因于牛奶的制备,以不低于80%的生牛(羊)牛奶或复原牛奶为原料,加入其他材料,食品添加剂或营养强化剂,较常添加的物质是白砂糖。 ,低聚果糖和聚葡萄糖等,会形成过量的糖摄入量。
一般来说,儿童牛奶的蛋白质,脂肪和钙水平与普通牛奶没有差异。儿童牛奶中增加的DHA藻油是否有助于增强儿童的智力尚未得出结论。根据现行规定,每100克儿童牛奶的脂肪含量大于或等于2.5克,且蛋白质大于或等于2.3克;虽然两个牛奶的要求通常分别为3.1克和2.9克,但儿童对牛奶的明显要求低于普通牛奶。
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