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食品检测仪器防控月饼的质量安全，虽然现在离中秋节还有一个多月的时间，但是已经由不少商家还是加入市场营销的竞争中，月饼作为中国传统的糕点之一，是代表着家庭个团圆和睦的食品之一，月饼是中秋节家家户户都会准备的食品，但是在月饼市场中还存在一个很深的隐患，那就是食品安全问题，每年都会有有关月饼安全问题的报道。这也提醒生产企业要提高生产的管理水平，运用食品检测仪器为食品做到安全防护，以满足消费者的需求。
月饼存在的安全隐患有酸价超标、微生物超标等问题，食品检测仪器可以对这些问题进行快速的检测，防止在食品生产加工过程中因有毒有害物质的超标威胁到人体的健康。另外月饼加工企业在对于原材料的采购方面也需要使用食品检测仪器等快检仪器对食品安全进行检测，从源头上杜绝食品安全问题的产生，为消费者创造一个和谐快乐的节日氛围。
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