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食品安全检测仪器可以对采摘或购买的野菜进行安全检测，保证食用的健康安全。野菜不等于野生植物，它是一种自然生长的可食用的植物，野菜在每年的三四月份食用的较多。野菜中含有人体所需要的营养物质，主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，现在野菜渐渐成为人们餐桌上的绿色新宠。食品安全检测仪器也成为保障野菜的食用安全性的重要仪器。
食品安全检测仪器可以帮助人们把好野菜质量安全关，野菜大部分都是非人工种植的，我们无法确保他们的生长环境是绿色的清洁的特别是在市区内，空气中的汽车尾气、工业废气等污染物会附着在野菜表面，土壤中的重金属及有毒有害物质也会通过根系进入野菜体内，灌溉用水大多是生活污水及工业废水经过回收处理后使用，这些都无法保证野菜的安全性。为了避免这些受到污染的野菜进入消费者的餐桌，有关部门也在对野菜开展检测工作，使用食品安全检测仪器检测食品中的重金属、农药残留等含量。除了相关部门，消费者及生产采摘人员也应该把好野菜安全关，通过使用食品安全检测仪器杜绝有毒有害的野菜流向餐桌。
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