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食品安全检测仪检测重庆大米中的吊白块含量。吊白块具有较高的还原性，常用做漂白剂，在日用工业和医药工业中应用广泛，由于吊白块是一种化学原料，在食品加工中使用会残留较高的有害物质，这些有害物质对于人体可能产生一定的危害，所以现在食品加工工业中禁止使用吊白块作漂白剂。吊白块用于大米生产中能够改善大米的口感和观度，所以一些厂家在生产时会将吊白块作为食品添加剂，较终造成大米吊白块污染。
重庆地区又不少海拔在千米左右的山区，那里光照充足、雨量充沛、空气清新、昼夜温差大，种植水稻的周期比丘陵平原地区要长，所以该地区生产的大米谷粒饱满、口感佳。为了保证重庆大米的质量安全，让消费者吃的放心，质检部门及市场管理部门食品安全检测仪等科学检测仪器检测大米的质量安全，确保流通到市场上的大米是健康安全的，规范大米的销售市场。食品安检测仪除了用于检测重庆大米中的吊白块含量，同时也可以检测食品中农药残留、重金属、甲醛等有害物质的含量，在食品安全检测市场中有着重要的应用。
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