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兽药残留快速检测仪检测肉制品品质安全，兽药可以通过饲料或饮用水进入动物体内预防和调治某种动物疾病，同时很多兽药可以起到加速生长的作用。而在肉制品中的兽药残留对于消费者的健康安全起到一定的危害作用。且兽药在肉制品中的应用多少会影响到肉制品的食用价值，使得肉制品难以咀嚼，口感不佳。对于肉制品中的兽药残留含量使用兽药残留快速检测仪检测。
对于肉制品中的兽药残留限量有明确的规定，超过规定标准即为兽药残留超标，消费者食用后可能会产生某些不良的现象或是疾病。所以兽药残留快速检测仪可检测肉制品中的兽药残留是否超过限定标准，如果超过则需要采取一定的措施避免其进入市场销售。兽药残留快速检测仪的使用可食品加工企业生产的肉制品及农贸市场等场所销售的肉制品实施检测，确保流通市场的肉制品的安全可靠性，解决兽药残留超标的肉制品流入百姓餐桌，危害人体健康安全的问题。
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